E viva Mexico!

Blij als een klein kind was ik toen ik vorige week werd uitgenodigd voor een gezellige tête à tête in Las Margaritas, veruit het beste Mexicaanse restaurant in Antwerpen. En na mijn bezoekje vorige week durf ik zelfs te stellen dat het één van de beste Mexicaanse restaurants buiten Mexico is. Wat is het eten er toch lekker!
Mijn tafelgenoot laat even op zich wachten, maar met een heerlijke Margarita (de signature cocktail, maar dat had u al geraden) in de hand stoor ik me daar geen enkel moment aan.



We kiezen allebei voor fajitas en worden niet teleurgesteld: het vlees is van topkwaliteit en de bijgerechtjes/sauzen zijn ook top en hypervers. En dit alles verorberen we met een heerlijk Chileens wijntje erbij én onder het goedkeurend oog van Frida Kahlo, één van de sterkste en boeiendste vrouwen die ik ken. Wie de film 'Frida' nog niet zag: zeker kijken!


Tot slot nog even dit: wanneer ik de recensies op het internet lees, klagen veel mensen over het lange wachten. Ik ga er van uit dat die mensen niet in het goede gezelschap verkeerden, iets wat ik niet kan zeggen. Ik vond het - ondanks (?) het wachten - een topavond en kom hier zeker nog terug!




Las Margaritas - De Vrièrestraat 4 - 2000 Antwerpen
Je reserveert best je tafel als je zeker wil zijn van een plekje. Bellen op 03/226 74 40

WIN een duoticket voor het Voedingssalon Antwerpen

Om de lancering van deze blog wat extra luister bij te zetten, mogen we maar liefst vijf duotickets weggeven voor het Antwerpse Voedingssalon. Dat loopt nog tot en met zondag in Antwerp Expo. Onder het motto 'Food & Feel Good' kan je er proeven van de lekkerste culinaire hoogstandjes. En wie wil dat nu niet?

Wil jij graag een duoticket winnen? Schrijf je dan in op deze blog, post een link op Facebook, Twitter of andere sociale media en vermeld waarom jij graag naar het Voedingssalon wil. Deelnemen kan tot morgenmiddag 12u. Veel succes & smakelijk!

Hij komt! ... De macaron!

Gelezen via Knack: Macaronmeester Ladurée strijkt neer in Antwerpen

... en daar kunnen wij alleen maar blij om zijn!

Tip: Check de Ladurée website en begin avast te watertanden ...

Roger Van Damme lanceert nieuw, exclusief dessert

Afgelopen woensdagmiddag had ik de eer om samen met een select groepje journalisten en bloggers mee te kijken in de keuken van dessertenkoning Roger Van Damme. Hij stelde in Het Gebaar de Mandarine Exclusive voor, een - u raadt het al - exclusief dessert op basis van de Belgische likeur Mandarine Napoléon.


In de jaren negentig al won Van Damme al de Prix Mandarine Napoléon met een erg originele taart, twintig jaar later presenteert hij dus zijn eigenzinnig dessert.
Van Damme: "De Mandarine Napoléon is een zoete likeur en daarom heb ik gezocht naar een goede, eerder zurige, tegenhanger. Die vond ik in de Calamondin-vrucht. Verder werkte ik met sinaasappel en panna cota. Het is heel erg belangrijk om smaken evenwichtig te combineren."

Na de introductie, bij een heerlijke Mandarine Mimosa van de hand van Manuel Wouters, mogen we met z'n allen mee de keuken in. Daar krijgen we in primeur de originele bordjes met een potpourri van kruiden, specerijen, mandarijntjes, ... te zien en maakt Roger live een Mandarine Exclusive voor ons klaar. Zelf ben ik absoluut geen dessertenmens, maar nu komt me toch het water in de mond. En het moet gezegd: wanneer we even later aan tafel gaan en het gerecht op tafel komt: het is top!


Hoeveel zo'n dessertje dan wel mag kosten? Geen idee, maar bij een blik op de kaart blijken de prijzen erg goed mee te vallen, alleszins voor een sterrenrestaurant.
Allen daarheen zou ik zeggen!